Att bemästra hantverket att skapa en autentisk fiskrestaurang: En initieringsguide Att ge sig ut på resan att etablera en klassisk fiskrestaurang kräver noggrann planering och en god förståelse för finesserna som gör ett sådant företag välrenommerat. Från att bestämma den idealiska platsen till att kurera en meny som visar upp havets